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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

FB IG V LI

Antipasti

  • BACCALA’
    mantecato con crema di ceci ed olio al rosmarino
    € 20
    BACCALA’
  • CARCIOFO
    in tre consistenze al profumo di mentuccia
    € 18
    CARCIOFO
  • SELLA DI SAN VENANZO
    con torta al testo
    € 18
    SELLA DI SAN VENANZO
  • SFORMATINO DI ZUCCA GIALLA
    con salsa di amaretti e salsiccia
    € 16
    SFORMATINO DI ZUCCA GIALLA
  • “UOVO PASCOLO”
    in forma con zabaione di parmigiano e tartufo nero di stagione
    € 18
    “UOVO PASCOLO”

Primi Piatti

  • PASSATELLI
    al nero di seppia con ragù di mare e pesto di basilico
    € 22
    PASSATELLI
  • TAGLIOLINI
    tirati al mattarello con tartufo fresco di stagione
    € 22
    TAGLIOLINI
  • CREMA DI CAVOLFIORE
    con spuma di roquefort e noci
    € 20
    CREMA DI CAVOLFIORE
  • RAVIOLI VERDI
    di capretto e caprino con noce moscata e burro al timo
    € 20
    RAVIOLI VERDI
  • RISO
    carnaroli “Zaccaria” con zafferano purissimo di Cascia e crema di topinambur
    € 18
    RISO

Secondi Piatti

  • ANATRA CONFIT
    con purea di zucca e salsa di teriyaki
    € 30
    ANATRA CONFIT
  • GUANCIA DI VITELLO
    con salsa caramellata al Sagrantino e patata morbida al tartufo
    € 30
    GUANCIA DI VITELLO
  • POLIPO ARROSTITO
    con cavolo romano e pesto di mandorle
    € 30
    POLIPO ARROSTITO
  • PARMIGIANA
    di verdure di stagione con salsa di pomodoro e basilico
    € 20
    PARMIGIANA
  • COPPA DI MAIALE
    cotta a bassa temperatura con purea di mele Annurca, cipolla rossa di Cannara e granella di fave di cacao
    € 26
    COPPA DI MAIALE

Dolci

  • MOUSSE DI CACHI
    con cioccolato amaro all’alloro
    € 10
    MOUSSE DI CACHI
  • PARFAIT AL CIOCCOLATO FONDENTE
    con crumble al peperoncino e sorbetto al frutto della passione
    € 12
    PARFAIT AL CIOCCOLATO FONDENTE
  • TIRAMISU’
    della Locanda del Teatro con sorbetto alla banana
    € 12
    TIRAMISU’
  • SORBETTO
    di frutta fresca pacossati al momento
    € 10
    SORBETTO
  • PERA AL SAGRANTINO
    con crema di cioccolato bianco e gelato al gorgonzola
    € 12
    PERA AL SAGRANTINO

Menù Campagna

  • MENU’ CAMPAGNA
    Percorso di degustazione di 5 portate (minimo due persone)
    € 60 a persona
    MENU' CAMPAGNA
  • SETTE PASSI
    A mano libera dallo Chef, tra piatti del menù alla carta e piatti fuori menù, per guidarvi nella nostra idea di cucina
    € 75 a persona
    SETTE PASSI
  • DEGUSTAZIONE AL CALICE
    Abbinamento 3 calici
    € 35
    DEGUSTAZIONE AL CALICE
  • DEGUSTAZIONE AL CALICE
    Abbinamento 5 calici
    € 60
    DEGUSTAZIONE AL CALICE