Primi

Crema tiepida di pomodoro e carote al profumo di cipollotto fresco

Soup of tomatoes and carrots to the scent of fresh onion

€ 11

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Tagliatella all' uovo con ragù bianco di cortile e fondente di zafferano di Cascia

Home-made egg noodle with meat ragù

€ 15

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Gnocchi di patate rosse di Colfiorito al pesto di basilico e pomodorini

Potato gnocchi with basil pesto and tomato

€ 14

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Lasagnetta croccante con vedure di stagione e zabaione di parmigiano

Seasonal veggie crispy home-made lasagna with parmesan egg-flip

€ 15

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Mezzelune di ricotta di bufala e tartufo estivo con pomodori confit

Ravioli with buffalo ricotta cheese and truffle with confit tomatos

€ 15

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Riso carnaroli bio “Zaccaria” con melone, guanciale e pepe bianco

Bio carnaroli rice with melon, pork cheek and white pepper

€ 14

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Tagliolini tirati al mattarello con King crab e datterini

Pin rolled taglionini with kind crab and datterini tomatoes

€ 16

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